La red Aqua-Cibus, cuyo responsable es el catedrático Jesús Simal, implica a grupos de investigación y empresas de países de Iberoamérica.
La finalidad última de Aqua- Cibus, recalcan sus responsables, es contribuir al crecimiento económico, a la seguridad alimentaria y al bienestar social de Iberoamérica, “lo cual sería imposible sin la ayuda activa y constante de la investigación científica, el desarrollo de tecnologías y la innovación”.